「お好み焼きは広島風と大阪風（関西風）どっちが好き？」というたわいもない雑談スレ。
まずは関西風お好み焼きと、広島風お好み焼きの簡単な違いを紹介。
・大阪風お好み焼き…小麦粉の生地に刻んだキャベツや魚介類などの具材を混ぜ合わせて焼くスタイル。ゆでた麺を片面に重ね焼いたものをモダン焼き（そばのせ）と呼ぶ。
・広島風お好み焼き…小麦粉を水で溶いたものを薄く伸ばして生地を焼く。その上にキャベツや具材を乗せ少量のつなぎをたらし、ひっくり返して蒸し焼きに。それを炒めたそばに乗せ、さらに黄身を割った卵の上に乗せ…卵の面が上になるようにひっくり返して完成。
文字におこすと難しいですね。まあわざわざ説明しなくてもわかるかな。私は自分で作るなら絶対大阪風！バラバラになりにくいから作るのが簡単だしね。店で食べるなら…どっちでもいい！マヨネーズたっぷりで（ブヒィ）
それにしても正月の一発目に似つかわしくない記事ｗｗｗ